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«Je suis un livre de recettes. Écrit au présent. Un carnet noir, chéri et caché, consulté comme un trésor, vénéré par ceux qui le peuvent, pour ce que je suis, mais aussi ce que je représente. Car je suis le gardien d’une mémoire collective, le témoin de tant de destins. Le reflet d’une saga familiale…
«Je suis un livre de recettes. Écrit au présent. Un carnet noir, chéri et caché, consulté comme un trésor, vénéré par ceux qui le peuvent, pour ce que je suis, mais aussi ce que je représente. Car je suis le gardien d’une mémoire collective, le témoin de tant de destins. Le reflet d’une saga familiale sur plus de quatre générations. Je raconte en filigrane les idées de ceux qui m’ont pensé, créé et réalisé.»
Marie Mathyer, sur la base des recherches historiques de Carine Cornaz Bays, fait parler le carnet de recettes de la Distillerie Louis Morand et cie à Martigny. Le grimoire ne divulgue pas les secrets de fabrication de la célèbre Williamine ou de la fameuse Abricotine. Il raconte avec tendresse et truculence les portraits des premiers pères de la distillerie jusqu’aux dirigeants d’aujourd’hui. Mais aussi les femmes qui gravitent, entre ombre et lumière, à leurs côtés. Les employés fidèles, les frasques et les coups du sort. Tout ce qui fait la saveur unique et fascinante de cette famille d’entrepreneurs dont les liqueurs, eaux-de-vie et sirops sont connus et appréciés loin à la ronde. Une histoire valaisanne, de succès et de persévérance.
Ouvrir le livre des secrets I Joëlle Challandes
Un ouvrage original consacré à l’histoire de la Distillerie Morand vient de paraître. Il dévoile la vie de la Maison et de sa famille à travers un livre de recettes centenaire, bien gardé à Martigny (VS).
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Un nouveau livre retrace les 134 ans d’histoire de la distillerie Morand I Sandrine Rovere
C’est une histoire vieille de plus de 130 ans qui fait l’objet d’un nouveau livre. «La Distillerie Morand. De génération en génération» raconte le passé d’une famille et d’une entreprise. Mais aussi le destin de toute une région.
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L’histoire de la distillerie Morand au goutte à goutte I Karim Di Matteo
Les Editions Pillet (Saint-Maurice) éditent un livre qui retrace la success story des pères de la Williamine. À consommer sans modération.
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Distillerie Morand, un patrimoine à découvrir
À Martigny, une entreprise familiale se distingue par ses liqueurs et ses sirops, dont la très réputée eau-de-vie de poire Williams, la Williamine. La distillerie Morand, fondée en 1889 a su se faire une place en Suisse romande. Un livre retrace son histoire. Nous avons rencontré ses autrices, Marie Mathyer et Carine Cornaz Bays.
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Martigny: l’histoire de la distillerie Morand racontée sur plus de 4 générations dans un livre I Olivier Rausis
Dans leur nouvelle collection Terres d’encre, les Editions Pillet ont publié un livre sur l’histoire de la distillerie Morand à Martigny. Une épopée valaisanne, de succès en persévérance, qui se lit comme un roman.
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Un livre pour retracer l’histoire centenaire et alambiquée de la distillerie Morand I Hugo Cousino & Mathias Dervey
C’est une première pour l’une des entreprises familiales les plus connues du canton. La distillerie Morand fait l’objet d’un ouvrage des éditions Pillet qui retrace son histoire plus que centenaire, en mettant notamment en avant les femmes de la famille: de l’épouse du fondateur, Mathilde Chappelet à Mireille Meunier, connue pour ses confitures.
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